KABUPATEN BEKASI, LIPUTAN9,ID- Beberapa pembeli terlihat sedang mengambil sendiri isian seblak dan baso aci dari warung Seblak Pawon Lada yang berada di Jl. Warung Kobak Kp. Jati Mulya, Desa Pasirgombong, Kecamatan Cikarang Utara, Kabupaten Bekasi, Di warung Seblak yang berkonsep prasmanan itu, pembeli dapat mengambil isian seblak yang disediakan dalam puluhan toples menggunakan penjapit makanan untuk dimasukkan ke mangkuk.
Pembeli yang telah menentukan isian seblak akan bergeser untuk menyerahkan mangkuknya ke kasir, kemudian ditotal dan selanjutnya dimasak. Setelah seblak siap, nantinya pembeli akan dipanggil sesuai urutan dan nama pemesan.
Konsep Unik
Warung Seblak Pawon Lada tersebut di kelola oleh pasangan muda seperti Indri Permatadewi bersama Yudi Ma’ruf yang disapa baba YM (27) owner Seblak Pawon Lada mengatakan, warung itu dikonsep dengan unik, bahkan beda dari warung manapun, ia pun mengusung dengan prasmanan dimana setiap pembeli itu mengambil sendiri sesuai keinginannya.
“Ya, disini sengaja saya konsep dengan prasmanan seperti kaya orang mau kondangan, sehingga pembeli bisa sesuka hati memiliki toping yang diinginkan,” terangnya pada Kamis (18/5/2023).
Yudi mengatakan, diwarung tersebut menyediakan berbagai toping untuk menghiasi makanan Seblak tersebut, mulai isian kering dan basah serta harga mulai dari seribu sampai dengan tiga ribu.
“Ada beberapa toping diantaranya, odeng, ceker, sosis sapi, bakso ikan, dumpling keju, crab stik, bola udang, Siomay mini, batagor mini, makaroni spiral,mie kuning,tim tuk, telur, cikuwa, kerupuk bintang, kerupuk udang dan masih banyak lagi,”terangnya.
Selain itu, Indri menambahkan, selain konsep yang unik, seblak Pawon Lada tersebut memiliki ciri khas rasa yang tidak bisa dilupakan oleh para pembeli serta kaya rempah-rempah, dengan katergori kepedasan mulai level 0 -10.
“Ya, pokonya kami ini berbeda dengan warung yang lain, kami juga menyediakan berbagai minuman seperti es teh, jus, serta makanan cemilan minuman yang lainya untuk menghilangkan rasa pedas, dan insya allah sudah bersertifikat halal,” ungkapnya.
Sejak buka bulan November 2020 yang lalu hingga saat ini, dalam sehari setidaknya ia dapat menjual 100 porsi seblak dan baso aci Pawon Lada. Warung Seblak buka setiap hari mulai pukul 11.00 WIB siang hingga pukul 20.00 WIB malam. Pembeli juga dapat memesan melalui aplikasi online seperti GrabFood, GoFood, ShopeeFood.
Dirinya berharap warung ini bisa berkembang secara pesat bahkan mempunyai cabang di berbagai tempat agar bisa bermanfaat bagi orang banyak seperti membuka peluang kerja bagi masyarakat. (RDN)
